PONDUS’ FASTE MENU

–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––

SNACKS
~~~~~~~~~

RIMMET FISK
med saltet kål, friskost, nødder, blodappelsin og vinaigrette
~~~~~~~~~
BRAISERET FENNIKEL
braiseret i soya og ingefær med løgsalat og havgus ost
~~~~~~~~~
GRILLET FISK
med grillet porre, æbler, savoykål og musling sauce
~~~~~~~~~
RØDBEDETÆRTE
med pisket cremefraiche og ganache på kaffe og karamel

MENU

550,-

VINMENU

4 glas 440,- | 5 glas 525,-

– – – – – –
OST & VIN
200,-

KAFFE & SØDT
50,-

A LA CARTE

FORRETTER

RIMMET FISK
med saltet kål, friskost, nødder, blodappelsin og vinaigrette
168,-
~~~~~~~~~

BRAISERET FENNIKEL
braiseret i soya og ingefær med løgsalat og havgus ost
138,-
~~~~~~~~~

HOVEDRETTER

TATAR
med surkål, mayo, sennep, boghvede og æggeblomme
195,- / 225,-
~~~~~~~~~

GRILLET FISK
med grillet porre, æbler, savoykål og musling sauce
238,-
~~~~~~~~~

DESSERTER

OST
Sirius fra Arla Unika med ølkage og figner
128,-
~~~~~~~~~

RØDBEDETÆRTE
med pisket cremefraiche og ganache på kaffe og karamel
112,-

~~~~~~~~~

Refill på brød og smør – pr. person 25,-

Ændringer i menuen kan forekomme fra dag til dag

DRIKKE

Vand m/uden brus, pr. person
(uden bestilling af andre drikkevarer)
35,-
~~~~~~~~~
LEMONADE
(spørg personalet)
50,-
~~~~~~~~~
ØL
fra Gamma Brewing
Pilsner, Classic, Freak Wave IPA, Brown Ale
50 cl / 70,-
~~~~~~~~~
GIN & TONIC
80,-
~~~~~~~~~
FILTER KAFFE
40,-
~~~~~~~~~
EN LILLE ÈN
3 cl / 60,-